Описание
Нераскрывшиеся бутоны тропического гвоздичного дерева имеют удивительное качество: аромат дает верхняя шляпка, а жгучесть — ножка бутона. Вкус и аромат гвоздики хорош как в холодных, так и в горячих блюдах.
Идеально для:
- маринадов и консервации
- супов
- десертов, глинтвейнов и других напитков
- мясных блюд
Как применять:
Добавляйте в бульоны, супы и компоты за 3–5 минут до готовности, в маринады — вместе с остальными ингредиентами. В мясо примерно 2 почки на порцию.
Можно комбинировать:
С корицей, мускатным орехом, бадьяном, эстрагоном, чесноком, луком, хреном и черным перцем.
